酱烤鱿鱼

作者： 钛美生活馆

应得了家常菜，撑得起大场面~

用料

• 鱿鱼 2只
• 八角 2个
• 桂皮 2片
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 生姜 半个
• 老抽 适量
• 白糖 少许

酱烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

食材：鱿鱼、八角、桂皮、葱、蒜、生姜、白糖

步骤 2

热水汆熟鱿鱼

步骤 3

过冷水清洗，去除鱿鱼表皮

步骤 4

熬糖色。热锅倒油，加入少许白糖，边加热边搅拌，熬成焦糖色后，加入葱、生姜、大蒜

步骤 5

放入鱿鱼，倒入少许料酒，加桂皮、八角，酱油，加一汤勺水，加入老抽调色，加盖焖煮10分钟左右

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步骤 6

步骤 6

焖煮至汤汁浓稠后，取出鱿鱼

步骤 7

切圈

步骤 8

摆盘，淋上酱汁

步骤 9

酱烤鱿鱼做好啦

菜谱创建时间：2018-08-31 15:24:57