头天晚上将牛排或牛肉放入冷藏柜。牛肉的话，第二天早上须放黑胡椒、大蒜、料酒、耗油、油，放冰箱内腌制十分钟。
先熬制黑胡椒汁，大蒜，1/4的洋葱，炒香盛出，锅内放油、一小勺黑胡椒，适量酱油、耗油、牛奶、水，炒至冒泡，再放入洋葱、水淀粉收汁即可。
电饼铛两面抹油，煎蛋、蔬菜后再煎牛排，注意牛排煎之前先用刀背拍拍，据说会嫩一点，别糊了，摆盘。
配上面包、果酱、牛奶、果汁，即可。