超级鲜美的西红柿鸡蛋面

作者： 代阿悦阿

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面条 适量
• 香油 1勺
• 葱花。 少许
• 盐 3克
• 鸡精 0.5勺

超级鲜美的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿、蔬菜洗好，鸡蛋、面条备好，我这里用的是炖排骨的汤，若没有清水也是可以的。

步骤 2

西红柿表皮切割十字，用开水烫一下，方便去皮，无论是吃面还是喝汤，体验感更好一些～

步骤 3

剥好皮的西红柿切丁放入炒锅中，因为我用的是排骨汤，汤中有油，所以这里就没放油，用清水的小伙伴可以放少许油炒一下西红柿。

步骤 4

将西红柿炒至软烂，一会煮面的时候，面汤的味道才更好～

步骤 5

填水或者汤，等水开后放入面条，手擀面，挂面都可以。

步骤 6

这个时候就可以将鸡蛋放入了，喜欢溏心蛋的小伙伴可以稍微晚一些放鸡蛋。

步骤 7

待水开加入盐、鸡精、十三香、白芝麻少许。

步骤 8

出锅前我又加了一丢丢紫菜和小白菜，丰富一下营养

步骤 9

溏心蛋我的最爱！讲真的，这个面真的是百吃不厌，酸酸甜甜很鲜美，很开胃，每次吃到这个面我都觉得舌尖上的中国应该来找我，哈哈哈，不谦虚了，祝愿看到菜谱的你们都有个好胃口吧～

超级鲜美的西红柿鸡蛋面的小贴士

西红柿炒软以及用排骨汤煮面可以给这个面加分哦～

菜谱创建时间：2018-08-30 22:19:20