鱼香茄子盖饭

作者： 涟通

鱼香茄子盖饭😎简单又好吃😋经常在外面吃，第一☝次在家里做。记录📝下来给朋友们参考！

用料

• 茄子 1⃣️个
• 肉碎 少许
• 咸鱼 少许
• 香菇 少许
• 葱花 少许
• 生抽 少许

鱼香茄子盖饭的做法步骤

步骤 1

饭先煮好备用。

步骤 2

在煮饭的同时把茄子🍆香菇🍄洗净切成小块备用！（如果干菇要先泡开哦）

步骤 3

咸鱼和肉剁碎备用。

步骤 4

锅下油加热，把咸鱼，香菇和肉碎爆炒一下。

步骤 5

咸鱼，香菇和肉碎爆炒后再加入切好茄子🍆翻炒几下，然后再加入适量的水焖煮十分钟。

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步骤 6

步骤 6

焖熟后加入适量的调料再撒上葱花，最后勾芡一下即可！

步骤 7

把煮好的饭盛上盘子，淋上炒好的鱼香茄子🍆哇，一盘香喷喷的盖浇饭就可以吃啦！

鱼香茄子盖饭的小贴士

如果干菇要先泡开哦！

菜谱创建时间：2018-08-30 20:43:47