腊肠白菜炒饭

作者： 从从00

第一次尝试，炒得超级好吃，棒棒哒…… 调料没称，就是看放就行，出锅前可以尝尝，不咸可以再加点盐。

用料

• 鸡蛋 2只
• 腊肠 半根
• 洋白菜 几片
• 白菜 几片
• 胡萝卜 半根
• 葱，蒜 适量
• 米饭 一盘
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 两勺

腊肠白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好葱末，蒜末。腊肠切片备用，白菜、洋白菜切丝，胡萝卜擦丝备用。炒好鸡蛋备用。

步骤 2

锅烧热倒油，倒入葱蒜末煸炒几下，倒入切好的腊肠片，炒出油后倒胡萝卜，再煸炒几下，倒入其他的菜，加入酱油和蚝油，再煸炒。（青菜可以随意搭配）

步骤 3

待菜有点塌了，加入米饭翻炒。炒一分后，少加盐。再炒一会儿，待饭和菜混合在一起时，可以尝尝咸淡。（一般加了酱油和蚝油，就有咸口了，所以少放，不够在放，稳妥。）就可以出锅啦～

腊肠白菜炒饭的小贴士

1.我是炒鸡蛋倒一次油，盛出鸡蛋后。再倒了一次油，因为我担心油少会粘锅。 2.放入米饭后，关小火炒，否则容易糊锅或粘锅。

菜谱创建时间：2018-08-30 20:41:36