无糖香蕉纸杯蛋糕

作者： flower七彩谷

因为仔仔喜欢吃，所以特意买了烤箱回来做，没有糖，这是第一次做

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 25克
• 奶粉 18克

无糖香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉切成小块，用料理机或者辅食碗打成泥，(因为我没买料理机，所以用的NUK的辅食碗)加入奶粉，搅拌均匀

步骤 2

这个是加入了奶粉之后，不用放水

步骤 3

将鸡蛋蛋黄跟蛋白分开

步骤 4

将香蕉泥加入蛋黄中，搅拌均匀(因为我是第一次做，在厨房光线不好)

步骤 5

将蛋清用打蛋机打发，一定要无油无水才可打发，具体时间可以看自己的打发状态，能够不掉下来就可以啦

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步骤 6

步骤 6

将打发的蛋白加入香蕉泥中，可以分两次加入，轻轻的搅拌均匀，不要划圈

步骤 7

放入纸杯，因为我儿子喜欢吃红枣，所以我加入了点红枣，要将红枣泡发

步骤 8

烤箱上下管预热十分钟，上下管温度180，时间12分钟，具体可以根据自己的烤箱来调节时间

步骤 9

温度一定要掌握好，我是上下管温度调高到200，所以有点糊糊的，不过还是很香

菜谱创建时间：2018-08-30 14:25:25