肉片锅巴

作者： 厨者学以致用

用料

• 锅巴
• 里脊肉
• 干红辣椒
• 片姜
• 片蒜
• 段葱
• 木耳
• 料酒
• 味精
• 鸡精
• 生抽
• 湿芡粉
• 白糖
• 白胡椒
• 香菇

肉片锅巴的做法步骤

步骤 1

肉码味；料酒，味精，生抽，湿芡粉，淋明油 调料；料酒，盐，味精，鸡精，白糖，白胡椒，少许生抽，湿芡粉

步骤 2

木耳，香菇窜水，洗锅下油滑肉，锅留底油下入小料，干辣椒炒香加入木耳，香菇，肉翻炒均匀加入葱和调料翻炒均匀出锅，净锅烧油炸锅巴炸至酥脆捞出装盘，把刚炒好的木耳，肉，香菇放在上面即可

菜谱创建时间：2018-08-30 10:36:12