杏鲍菇炒牛肉

作者： eliza颜颜

用料

• 杏鲍菇 2个
• 牛肉 400克
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 4/1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 红椒 3个
• 糖 15克
• 盐 少许
• 葱 1根
• 姜 少许
• 蒜 2瓣

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

用的菲力牛肉 切成小丁后放入姜、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、盐 腌渍15-20分钟备用

步骤 2

杏鲍菇切丁备用

步骤 3

热锅倒油 放入蒜、辣椒爆香（不吃辣可以不放）

步骤 4

倒入杏鲍菇持续翻炒，开中小火，待炒出水分后加入少许生抽炒匀后起锅装盘备用

步骤 5

炒好备用的杏鲍菇

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油下入淹好的牛肉小火翻炒，待牛肉7分熟时倒入杏鲍菇继续翻炒后加入少许生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐炒匀

步骤 7

最后撒上葱花起锅装盘

步骤 8

因牛肉用的菲力所以在腌渍入味时没放豆粉，喜欢吃辣的还可以再加些青辣椒一起炒

菜谱创建时间：2018-08-29 20:07:07