贝壳曲奇_入口即化

作者： 兮家烘焙

晓廷姐的配方，低粉版

用料

• 总统黄油 145g
• 太古红标糖粉 53g
• 盐 1g
• 蛋黄 1个
• 蓝风车淡奶油 33g
• 低粉 156g
• 玉米淀粉 47g
• 花嘴 惠尔通4B

贝壳曲奇_入口即化的做法步骤

步骤 1

黄油切薄片，室温软化

步骤 2

加入糖粉，盐，先用刮刀拌几圈，再用电动打蛋器打到糖粉与黄油全部融合，黄油呈蓬松羽毛状

步骤 3

加入蛋黄，用电动打电器打匀

步骤 4

分两次加入淡奶油，用电动打蛋器打匀，预热烤箱180度

步骤 5

分三次筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，看不到粉状颗粒

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋，用惠尔通4B花嘴均匀挤出贝壳，入炉16分钟，注意8分钟左右装烤盘里外换面

步骤 7

出炉半小时凉透，就可以装盒喽，可爱的小贝壳形状，很适合小宝宝一口一个😍

菜谱创建时间：2018-08-29 10:48:48