芙蓉蹄筋

作者： 香酥锅巴

用料

• 干蹄筋
• 鸡蛋清
• 调料 盐糖味精
• 火腿

芙蓉蹄筋的做法步骤

步骤 1

干蹄筋先用色拉油浸泡成透明状，再小火加热，蹄筋表面起泡，用食用碱水浸泡软烂

步骤 2

火腿切沫

步骤 3

鸡蛋清备用

步骤 4

锅入高汤，调基本味，下入蹄筋烧制入味，勾芡，淋蛋清翻匀转盘，用炒好的火腿沫点缀即可

菜谱创建时间：2018-08-28 16:05:20