奶香四溢的美味意式奶冻

作者： Anna的旅日生活

要冰凉也要浓郁，献给想念浓浓奶香的你们~ 什么叫做意式奶冻呢？这是意大利一款传统的甜品（是的，意大利的经典甜品不只有提拉米苏！），做法非常简单，只需要将淡奶油，牛奶，糖和吉利丁混合一起就可以了。但是做法简单可别小看味道，绝对是容易上瘾的一款，毕竟有谁能拒绝它的入口即化，能不偏爱它那浓到极致的奶香呢～ 另外，就是因为它做法简单又好吃，所以特别适合自己在家里制作～

用料

• #（160ml X 4个）
• 淡奶油 200毫升
• 牛奶 200毫升
• 细砂糖 45克
• 吉利丁粉 4克（用20克水溶化泡开）
• 装饰用菠萝和青柠檬皮屑 适量

奶香四溢的美味意式奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶加细砂糖加热至快沸腾，将细砂糖拌匀融化

步骤 2

关火，倒入泡开的吉利丁，如果用吉利丁片的话，事先用冰水泡软使用，拌匀使融化

步骤 3

倒入淡奶油，拌匀

步骤 4

过滤到容器中，冷藏至凝固

步骤 5

加入自己喜欢的口味做装饰，可以用水果，或者焦糖酱，或者巧克力酱，什么都不放原味也很好吃～我放的是新鲜的菠萝，拌了一点点的青柠檬的皮屑作为风味的追加～

菜谱创建时间：2018-08-28 08:09:14