杏鲍菇红烧仔排

作者： 乐享生活馆乐露

尽量买黑猪肉或土猪肉 巧妇难为无米之炊 肉也不好厨艺再好也白搭

用料

• 杏鲍菇 1个
• 仔排 400克
• 生姜 一块
• 料酒 150克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 醋 10克
• 冰糖 5克
• 香叶 6片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 8颗

杏鲍菇红烧仔排的做法步骤

步骤 1

一、排骨放网锅加适量水，5分钟/50度/速度5，把仔排清洗干净。

步骤 2

二、把洗好的排骨冲洗干净，放入主锅、加150克料酒、25克生抽、10克老抽、10克醋、5克冰糖、6片香叶、1个八角、1块桂皮、8颗花椒、一块生姜拍扁。

步骤 3

三、35分钟/100度/反转小勺，倒数20分钟，将切片的杏鲍菇从盖孔放入。音乐响起即可出锅享用～

步骤 4

四、做成一碗排骨面简直好吃到飞起来～

菜谱创建时间：2018-08-26 14:57:51