菜花处理成小朵，番茄切小块，洋葱切成小条，姜切片
做水焯菜花，锅中放少许盐，菜花颜色好看
起火倒油，五成热放姜片，出香味后，放入西红柿和洋葱，翻炒片刻，在油中倒入两小勺番茄沙司翻炒，加入糖和生抽，再倒入焯水的菜花翻炒，加入一小碗水，放少许盐调味，烧开转小火盖锅盖烧2-3分钟，入味后加水淀粉勾薄芡，关火后淋入少许香油，出锅。