银耳泡发。可以选择提前一晚泡好或任何想喝的时候泡一个小时以上,然后去掉银耳黄色的跟部,洗净弄成小朵,这里可以手撕,刀切,✂️剪,任何你能想到的方式
放入锅里,加入没过银耳再多一些些的水。煮半小时
这时,就可以把紫薯削皮切成方块状,放入锅中再煮半小时。银耳的胶质就会变得粘稠啦
喜甜的就加入冰糖再煮五分钟,戒糖的就可以什么都不加,起锅凉凉喝啦。我就没加糖,也喝的美滋滋的。
起锅之后可以趁热加枸杞,葡萄干什么的都很棒啊,大家自由发挥啊