炒鱿鱼

作者： 8185_z6qw

用料

• 鱿鱼 5只
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1个
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 葱
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺

炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼泡一会，洗净后改刀。用热水焯一下，捞出。

步骤 2

胡萝卜削皮、切片，辣椒切块，姜切片，葱切段，蒜切片。

步骤 3

锅内放油，油热后，放入胡萝卜、葱姜蒜，翻炒出香味，即可放入鱿鱼、生抽、少量盐、料酒继续翻炒，最后放入辣椒，翻炒3、4分钟即可出锅。

炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼不能焯太久，也别炒太久。

菜谱创建时间：2018-08-26 09:15:44