大豆油
蜂蜜
红酒
摆好,刷料
1、15根鸡翅泡水里解冻去血水,二十分钟左右后把水沥干 2、用刀在鸡翅正反面各划上两道口子。 3、然后在备好的鸡翅盆中放入一包奥尔良烤翅粉,一手窝的红酒(多少看自己),再放入一点用手指头抓的黑胡椒,首次做可少放点,多了有点辣。用手和匀,不停的捏,揉,保证鸡翅入味。几分钟就可以。和好之后可放在冰箱里冷藏一小时。 4、在烤盘铺上锡纸,底部刷一层大豆油,鸡翅摆放均匀,再在鸡翅表面刷上一层油一层蜂蜜。 5、烤箱预热,然后调制200度左右高温烤15分钟后取出翻面,翻好后再抹上油,蜂蜜,送入烤箱再烤10来分钟。自家烤箱脾气不同,仔细观察。
超市购入,500或者600克鸡翅可用一袋,我15根到18根鸡翅都是用一袋
刷蜂蜜,烤十五分钟左右就要拿出来翻面,翻后再给表面刷一层油一层蜂蜜。