牛肉切片，鸡蛋、盐，淀粉腌制
辣子放入芝麻、花椒粒用油泼在面上，搅拌备用
水烧开，蘑菇、白蘑菇切片和金针菇一起放入水中煮熟
生菜垫底，放入盘中，将煮熟的蘑菇放在生菜上面
把腌制好的牛肉放入水中煮5分钟捞起放在蘑菇上面
锅中放入油，陆续放入蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、干辣子、花椒粉、盐、鸡精等调料，加入水煮开淋在牛肉片上，放备用的辣子油撒点蒜末葱花
锅中放入多一点油，油烧热后泼在牛肉上，滋滋的响，再撒上蒜末和葱花即可。