瑞安炒粉干

作者： 阿枝可恩

用料

• 包菜 1个
• 鸡蛋 4个
• 香菇 20朵
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 腊肠 5根
• 葱 适量
• 虾皮 适量
• 芹菜 2根
• 花生油 适量

瑞安炒粉干的做法步骤

步骤 1

步骤贴图

步骤 2

80度开水泡粉干15～20分钟备用，切好包球菜

步骤 3

先炒鸡蛋出锅备用与配料一起

步骤 4

全部备齐如图

步骤 5

倒入适量油，下肉丝和洋葱翻炒均匀后加腊肠

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步骤 6

步骤 6

再从难熟到易熟先后下锅，第一次加盐调味料油

步骤 7

配料出锅后备用，再锅内倒入适量油把泡好的粉干倒入翻炒时，注意小火，倒入适量清水、料酒，不断用筷子翻炒打散，九分熟后把配料、鸡蛋、虾皮倒入翻炒至全熟

步骤 8

出锅前散放葱花，就可以起锅了

菜谱创建时间：2018-08-24 15:46:31