第一步 准备好所有食材，把榴莲肉捣成泥状（可以用料理机搅，也可以手工用勺子搅，两种方法我都试过味道差不多，一般量大的时候我会选择用料理机）
第二步 准备一个盆，放入2个蛋黄和50克白糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白，放一边备用。接着将200克牛奶倒碗里，用微波炉高火加热2分钟，趁牛奶还很烫的时候分2次倒入蛋黄糊中（重点～一边倒的同时一定要快速的搅打，否则会烫成蛋花汤的）快速搅打至蛋黄糊变凉
第三步 把榴莲泥加入到已经凉了的蛋黄糊中搅拌均匀，接着把200克的淡奶油打到8分发（提起搅拌器，奶油前端会出现小三角的状态就可以了），然后把打发好的奶油加入到前面已经完成的榴莲糊中，用手动打蛋器搅拌均用，榴莲冰激凌糊就完成了，准杯小碗大小的磨模具4—5个，把榴莲糊倒入后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻（不需要中途拿出来搅打哦，特别适合懒懒的MM），放一个晚上第二天就可以享用啦。。。