水煮芋头（超下饭）

作者： 如你走过冬天

水煮芋头的汤汁用来拌饭超级下饭

用料

• 芋头 8个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 干辣椒 1根
• 生抽 适量
• 开水 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

水煮芋头（超下饭）的做法步骤

步骤 1

芋头冷水下锅煮熟，用筷子能扎透即可（用铁锅煮了30分钟）。

步骤 2

葱头切小段，辣椒切两段，姜切片

步骤 3

芋头熟后过冷水放凉，剥皮切滚刀

步骤 4

热锅入油，加干辣椒葱头姜片爆香，加入芋头翻炒至表面金黄

步骤 5

加入少量生抽（约5ml），加入没过芋头的开水，大火煮至汤汁浓稠，加入盐、味精、葱花

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2018-08-23 12:54:32