肉炒豆腐干

作者： kayBBs

就是突然很想吃豆腐干，家里有瘦肉多，就简单搭配一下了，家常小菜一碟

用料

• 豆干 3块
• 生抽 少量
• 盐 少量克
• 胡萝卜 四分之一只
• 瘦肉 200克
• 蚝油 一羹
• 独蒜头 一只
• 黄瓜酸（酸辣椒） 少量

肉炒豆腐干的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图，切丝，肉加花生油和酱油腌三分钟左右

步骤 2

先炒肉，八成熟拉上来，接着爆蒜炒红萝卜丝，变色再加豆腐干丝，加少量盐，炒十来下，就把黄瓜酸丝放下去炒，盖锅一分钟，再把瘦肉放下去翻炒一会儿，大概就一两分钟，肉熟了就行

步骤 3

差不多可以的时候加一勺蚝油，炒均匀就放葱点缀

步骤 4

上碟了，下次会把每个步骤的照片都拍一下( ´▽｀)

肉炒豆腐干的小贴士

瘦肉用油先炒，不用全熟就铲起来放一边，等其他东西都七七八八就再放下去炒一起，这样肉就不会老也不会不野味

菜谱创建时间：2018-08-22 23:21:59