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紫甘篮花青素含量很高，但生吃口感有点糙，想着让它好吃又好看，而不失营养，便创造了这道美丽的莱谱。清新、清淡、清香、清爽而不失营养。简单易学。
紫色花环的做法步骤
步骤 1
先将鸡蛋打入碗中，将切碎的韭黄放入鸡蛋中搅均，加入适量的盐。
步骤 2
锅中放适量的油，油温至5成时倒入鸡蛋液成型，炒至熟，盛入盘中码好。
步骤 3
将紫甘篮切丝，锅中倒入适量的油，油温至4成热，放入紫甘蓝炒至断生，加入适量的盐炒熟，放糖，烹醋，炒均起锅，放入盘子四周，形成花环。
菜谱创建时间：2018-08-22 21:57:55