红烧茄子

作者： 手机用户1314_4pew

用料

• 茄子 350克
• 西红柿 1只
• 青椒 半根
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 干淀粉
• 姜
• 蒜

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块，或合适厚片 西红柿切小块 青椒切片 姜切末 蒜切末

步骤 2

茄子片撒上干淀粉，下锅炸至外表酥脆，捞出备用

步骤 3

锅中倒油，加入葱姜末炒香，下入西红柿炒出酱汁，下入青椒片

步骤 4

锅中加少许清水，加入1.5克盐，3克酱油，少许鸡精，1克白糖，0.5克醋，烧开

步骤 5

下入炸好的茄子，翻炒均匀，转大火收汁，收干水分即可

菜谱创建时间：2018-08-22 21:25:12