酸辣藤椒鸡爪

作者： OTmm厨房

用料

• 鸡爪 500g
• 东古酱油 半瓶
• 四眼井陈醋 半瓶
• 九江米酒 半汤匙
• 红糖 半块
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 藤椒 小许
• 小米椒 5个
• 香菜 3根

酸辣藤椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净剪去指甲，

步骤 2

锅里放水烧开，水烧开后放鸡脚煮10～15分钟

步骤 3

把已煮熟的鸡脚放在大碗里

步骤 4

加入已剁碎的姜末、蒜末

步骤 5

加入切成圈的小米椒

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步骤 6

步骤 6

加入白酒

步骤 7

加入切成丁的红糖，红糖切成丁能更快溶化更好地入味

步骤 8

加入酱油

步骤 9

加入陈醋

步骤 10

再加入香菜和滕椒，腌泡12小时,为了更好更均匀地入味中途要上下翻转一次（买不到新鲜的滕椒，可以用半汤匙花椒油代替）

步骤 11

可以开吃了😋

菜谱创建时间：2018-08-22 17:25:19