特色辣椒酱

作者： blue诺

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用料

• 红辣椒 2.5kg
• 东古一品鲜酱（两袋） 800g
• 米醋 200g
• 味精 160g
• 白糖 120g喜欢吃甜可以多放点
• 蒜 320g
• 西红柿 1个
• 皇冠梨 1个
• 盐 200g左右

特色辣椒酱的做法步骤

步骤 1

备料 辣椒洗净去掉根部 用料理机打碎

步骤 2

蒜剥好 用料理机打成蒜蓉

步骤 3

梨和西红柿剁碎 备用 米醋 糖 味精 都称好备用

步骤 4

把辣椒 西红柿 梨 醋 酱 盐和3碗水一起放锅里熬 大火烧开 小火熬30分钟左右 （熬的过程中要看着点哦 别糊底啦😄）

步骤 5

熬好后放凉 一定要凉透 把蒜蓉味精和糖一起放进辣椒酱里搅拌均匀 装瓶即可

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步骤 6

步骤 6

放在阴凉处可以保存一年

特色辣椒酱的小贴士

值得注意的是 收拾辣椒的时候记得一定要带上手套哦 要不手会很辣的 我就忘记了 导致手辣了一天😂️😂️

菜谱创建时间：2018-08-22 13:39:03