懒人版黑芝麻丸

作者： 梅朵的花

因为爱吃黑芝麻，看了很多版九蒸九晒黑芝麻丸，觉得过程实在是太麻烦了，之前也做了一次自己清洗蒸，晒，炒，粉碎…黑芝麻丸，口感并不是很好。 因为主要想吃黑芝麻丸，于是就去了农贸市场比较熟悉的一家看着他打黑芝麻，一般打三遍以后，它会有点微微出油的那种感觉，不要打得太过，打多了就成了芝麻酱，就不容易成团儿了。 回家以后呢，就是把蜂蜜熬一下，除去部分水分，两个和在一起就可以揉丸包装了，已经让许多同事尝过了，口感非常细腻，味道很好哦。当然如果能做到九蒸九晒，那就是更好的了。黑芝麻还有很多有益的元素，可以生发乌发白发。做成丸剂的样子便于携带，口感细腻，好吃好吃好吃。 这个方子大概做出来80颗左右的黑芝麻丸。

用料

• 黑芝麻 500克
• 蜂蜜 150克-250克

懒人版黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。

步骤 2

用中小火他很快会出很多泡沫，容易扑出来，所以要盯着锅熬。

步骤 3

小小火大概也就6到10分钟，提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态，不会马上散开就行了。千万不要熬老了，熬老了和芝麻里面会非常的硬。蜂蜜熬到金黄色就行，不要到褐色。我最近用温度计测了一下大概135度左右。

步骤 4

下面就简单啦，趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀，每个十克，然后多揉揉，就是光光的，因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉，冷了就硬了不好搓成丸了。

步骤 5

我是用烘焙的锡纸包的，也可以买药丸纸

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步骤 6

步骤 6

吃吧，让你停不下口。每天两次，每次一丸。

步骤 7

我的黑芝麻会打成这个样子，好多同学不太清楚，我今天新打了些。😀

懒人版黑芝麻丸的小贴士

1.可以加百分之20的黑豆粉，口感不受影响。 2.蜂蜜建议熬一下，熟蜂蜜是有补益作用，加热以后蜂蜜会变稀，可以熬的时间短一些。 3.熟黑芝麻让商家打到可以微微成团的程度。

菜谱创建时间：2018-08-21 20:27:54