6寸戚风蛋糕

作者： 暮帛

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 6克
• 纯牛奶 35克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 35克
• 盐 少许

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将油，牛奶，盐混合，加入分离后的蛋黄，充分混合。加入过筛后的低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 2

蛋清加入几滴柠檬汁，打发至干性发泡。

步骤 3

将打发好的蛋清和蛋黄混合液分两次混合搅扮成蛋糕糊，倒入模具。放入烤箱，上下火150度，50分钟。出炉后倒扣放凉。

步骤 4

抹淡奶油

步骤 5

装饰

菜谱创建时间：2018-08-21 15:32:47