芒果千层盒子

作者： Shirley小可爱

用280ml的盒子能做7盒；如果用的是青芒或比较大的芒果，应当减少芒果数量

用料

• 低筋面粉 125.5克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 20克
• 黄油 25克
• 牛奶 250克
• 芒果 3个
• 淡奶油 500ml
• 糖粉 60克

芒果千层盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在大碗里大散

步骤 2

加入糖粉，搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶，搅打均匀

步骤 4

低筋面粉筛入蛋液里

步骤 5

继续用打蛋器搅打均匀

步骤 6

黄油隔水加热融化以后，倒入面糊里，搅打均匀。

步骤 7

将面糊过筛。千层皮的面糊就做好了

步骤 8

准备一个不粘的平底锅或薄饼档。

步骤 9

离火，倒一勺面糊，立即摇晃，将面糊均匀摊开，不用翻面。

步骤 10

等到冒泡泡就差不多好了。

步骤 11

立即倒扣在盘子上

步骤 12

稍微放凉一下，用手铺平整

步骤 13

芒果切成芒果丁

步骤 14

淡奶油加糖打字八分，即纹理清晰的状态。

步骤 15

最下面用千层皮打底，一层奶油一层水果

步骤 16

冷藏几小时口感更好哦

芒果千层盒子的小贴士

1、淡奶油在打发前要提前冷藏12小时，要冷藏！不要冷冻！ 2、水果也可以根据需要选择，切成小丁（榴莲可以打成泥）

菜谱创建时间：2018-08-21 13:00:07