核桃南瓜意面｜奶香十足 低脂健康

作者： 菜菜美食日记

入口咀嚼，有了第一重感受，奶香淡淡，意面有嚼劲，核桃香脆，感觉自己在吃香脆薯条，吃不出油腻味道。

用料

• 贝贝南瓜/宝宝南瓜 200g
• 椰子油 30ml
• 通心粉 100g
• 核桃 10颗
• 帕玛森奶酪 80g

核桃南瓜意面｜奶香十足 低脂健康的做法步骤

步骤 1

南瓜切成小块，淋上2大勺核桃油，放入微波炉高火5分钟（或者使用烤箱烘烤，放入中层180℃烤30分钟））

步骤 2

烤好的南瓜去皮压成泥

步骤 3

核桃剥壳，碾碎备用

步骤 4

烧开热水，滴入橄榄油和撒少许盐，加入通心粉，煮至无白芯，捞出备用

步骤 5

锅加入2大勺椰子油、加入碾碎的南瓜、核桃碎拌匀后，加入通心粉炒3分钟

步骤 6

让南瓜泥充分包裹面条，最后撒上盐、黑胡椒

步骤 7

撒上帕玛森奶酪，加点烤南瓜，即可开吃

步骤 8

配核桃吃香脆可口，加帕玛森丝丝奶香，层次丰富，比想象中好吃多了。

核桃南瓜意面｜奶香十足 低脂健康的小贴士

1、核桃剥壳后，180℃烤15分钟，口感更香脆 2、想要比较稀的奶酱，可以加入1-2大勺牛奶调节浓稠度

菜谱创建时间：2018-08-20 17:23:03