土豆香炸面条鱼

作者： 起个什么名字好呢。

奶奶很怀念小时候在丹东吃到的面条鱼，于是我试着在某宝上搜了一下，原来面条鱼就是小银鱼。刚到货就迫不及待做了起来，结果奶奶说这不是她记忆中的面条鱼💔 Anyway,味道不错，而且之前也从没见过这种做法，创个菜谱吧。 话说，这可是我的处女谱👀

用料

• 银鱼干 2大把
• 大号土豆 1个
• 干辣椒 少许
• 香葱 少许
• 白芝麻 少许
• 椒盐 适量
• 孜然 适量
• 淀粉 适量

土豆香炸面条鱼的做法步骤

步骤 1

将银鱼干冲洗干净，用水略泡两分钟。

步骤 2

银鱼干滤掉水，裹一层薄薄的干淀粉。

步骤 3

土豆削皮，切条。

步骤 4

将土豆条炸至香脆，盛出拌椒盐和孜然，待用。

步骤 5

小火炸香银鱼干。

步骤 6

锅中留底油，炸香葱花和辣椒。

步骤 7

土豆垫盘，银鱼放在土豆上面，最上面是干辣椒和葱花。撒一把白芝麻，完成~

菜谱创建时间：2018-08-19 17:03:19