混合A
混合A
混合B
混合B
混合C
盖上盖子，饧面20分钟
加入24g油，揉面。把边缘面拉长，按到面团中心。如此3-4分钟。
得到一个不太粘且有点光滑的面团后，盖上盖子发酵1.5小时。
洒面粉防粘，排气揉面，分成九个小面团备用。接下来准备内馅儿。
取红豆沙，分成九份，沾面粉揉成团。小高姐用的挖冰淇淋的勺子，我用的量勺，一样的。小高姐用的她自制的豆沙馅（详见她的微博），我用的超市买的王致和，很甜。自制的就可以控制甜度。
面团沾面粉，压扁，包上豆沙馅，封口向下，压扁。
盖上保鲜膜，饧面半小时
你可以——无油烙饼:小火，热锅，放饼，烙。
漂亮吧～
这是我烙出来的😊
你也可以——放油，煎饼。也是两面焦黄就可以了。
小高姐说，油煎的比无油烙的更好吃，但是，你懂的，热量区别大。炸或者不炸，这是个问题～～
我做的，不如小高姐的软，但是也很好吃～～
来一口，啊呜～
1.微博里有小高姐做好的视频，这里没说清楚的，您可以去那儿看看； 2.之所以是83g开水，因为小高姐用的是量勺，换算成重量就是83g； 3.自制的红豆沙会比较健康，买的都很甜，也没有粒粒红豆在里面。