一口小煎包

作者： 熊猫滢滢

用料

• 面皮材料如下:
• 水75 克
• 面粉 150克
• 香油 勺
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 内馅:
• 姜两片剁碎，肉末150克，半根腊肠，香油5g+豉油10g+盐2g+糖8g+淀粉5g

一口小煎包的做法步骤

步骤 1

面皮材料混合揉成光滑面团，盖好静止半小时

步骤 2

腊肠切粒，姜两片剁碎，与肉馅混合在一块，再拌上调味料（我口味就是这差不多的量，请根据自己口味调整），备用！

步骤 3

半小时后将面团一份为n份，差不多大小可以啦，把肉馅在面皮里弄成小包子，锅里倒上20g左右的油，一个接一个码上去，我家26cm的不粘锅刚好放满。开火，听到油滋滋声响就倒入水，没过包子一半吧，盖锅盖中小火

步骤 4

大概7.8分钟吧，水收干了，包子底部焦黄能滑动，礼成，开吃！

步骤 5

小朋友一下就消灭完了，加少少腊肠香很多！

菜谱创建时间：2018-08-19 10:24:49