杏仁粉,(非生酮可放面包糠,淀粉),鸡蛋,少量酱油,混合成面糊糊。
茄子切成稍微厚的片。
把切好的茄子片放到面糊糊里,蘸满
猪油放到锅里加热,把蘸好的茄子放到热好的猪油里炸至双面金黄。
酱油和蒜泥混合做成蘸料。大功告成(非生酮也可蘸番茄酱吃)