咸蛋黄焗南瓜

作者： 手机用户1314_4pew

用料

• 南瓜
• 咸蛋黄
• 淀粉
• 盐

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切成1厘米粗条 咸蛋黄蒸熟，碾碎成末

步骤 2

南瓜条焯水一分钟，取出控干水分，拍上干淀粉

步骤 3

锅中倒油，油温五六成，下入南瓜条，炸至稍微成熟，取出

步骤 4

转大火，油温升高到六七成，下入南瓜条复炸，炸至表面变脆，取出备用

步骤 5

锅中留少许油，下入咸蛋黄碎，小火慢慢炒化，大量起泡后，下入炸好的南瓜条，充分裹匀，转大火，煎炒几下，即可出锅装盘

菜谱创建时间：2018-08-18 18:46:42