酸菜焖海鳗鱼

作者： 轩远妈

用料

• 海鳗鱼
• 咸酸菜
• 葱段
• 姜片
• 蒜末
• 芹菜
• 辣椒

酸菜焖海鳗鱼的做法步骤

步骤 1

咸酸菜洗干净切碎备用

步骤 2

海鳗鱼切成块装，洗干净后加盐、胡椒粉腌制入味

步骤 3

腌制好的海鳗鱼表面拍上淀粉

步骤 4

不沾锅热锅加适量油，把鱼块放进去煎

步骤 5

煎到两面有点金黄，捞出来

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步骤 6

步骤 6

留下煎鱼的油，加入蒜末、姜丝爆香

步骤 7

加入咸酸菜炒香

步骤 8

把鱼块铺在咸酸菜上面

步骤 9

加入适量开水，表面再撒点盐、姜丝，盖上锅盖焖煮

步骤 10

煮到汤汁快干，撒上芹菜段、葱段、辣椒、胡椒粉，收干汤汁，盛出装盘

菜谱创建时间：2018-08-18 18:41:13