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蒜泥炒虾

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最近迷上各种蒜泥口味的菜。正好家里有虾,还有妈妈做的超好吃的剁椒。干脆就组合了一下。顺便发了自己的这第一道菜谱。

用料

蒜泥炒虾的做法步骤

步骤 1

第一步:虾剪须,去虾线,洗净,头身分离,沥干备用。

步骤 2

第二步:蒜剥皮,用压蒜器压成蒜泥。没有压蒜器自己剁碎也可以。备用。

步骤 3

第三步:油热虾头生姜下锅,中小火翻炒,炒出虾香虾油,捞出虾头生姜。

步骤 4

第四步:下蒜泥剁椒炒香,改小火炒香。

步骤 5

第五步:下虾改大火翻炒,加料酒、蒸鱼豉油、糖、椒盐。翻炒5-8分钟后起锅装盘。

菜谱创建时间:2018-08-18 18:39:57
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