蔓越莓酥性饼干无黄油版

作者： 王小姐是酸菜鱼

上次用这个方子加了花生做了花生酥，但是我本人是不怎么喜欢吃花生的！而且花生选得好烤得好是非常加分的！但如果弄不好真的不好吃！！！ 这个方子做出来的真的很酥，而且基本新手做也不会失败，成品也是非常酥脆非常香的！所以我想把原本的花生换成蔓越莓试试看，当然你们也可以放其他坚果，比如放核桃就是核桃酥，放花生就是花生酥，放腰果就是腰果酥，这个没有什么指定的！你们可以自己灵活应用！！！ 这个方子很简单！！！也不需要黄油，用的植物油！比较健康！反正老人孩子都可以吃！而且做法很简单，一次可以花不了多少时间可以做很多！！ 第一次上传！！有什么问题可以留言哦！

用料

• 玉米油 100克
• 糖粉（白砂糖） 60克
• 鸡蛋 1只（打散后留一部分备用）
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 奶粉 随意（放不放都可以）
• 蔓越莓 随意（看个人喜欢！可换成其他坚果）
• 芝麻 随意

蔓越莓酥性饼干无黄油版的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散，留一部分备用

步骤 2

加入玉米油和糖粉，搅拌均匀

步骤 3

加入面粉、泡打粉和小苏打，上下搅拌，不要转圈搅拌！面粉筛不筛都可以！我比较懒，简单为主！

步骤 4

搅拌好大概这样！

步骤 5

把蔓越莓切碎丢进去！当然你也可以放其他坚果，这个不是指定只能放一种的！

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀以后拿个勺子也行拿手也行，揪下来搓圆拿大拇指摁平成型！形状也没有要求，喜欢大的做大的，喜欢小的做小的！你自己看着办吧！

步骤 7

摆放的时候一定要留空间，会变大！然后刷上之前留下来的蛋液，撒上芝麻！烤箱170度预热十分钟，我的是美的家用小烤箱！大概温度是没错的，但具体还要看你自家烤箱！预热后放进去烤20分钟左右！

步骤 8

还是那句话，温度时间大概是准的，但还是要以自家烤箱为准！最后五分钟的时候稍微盯一下，看到上色变黄了就差不多了！不要真的已经好了还要等到烤箱时间结束再拿出来！会糊！！！！灵活应变最重要！

步骤 9

烤好以后刚拿出来是软的！要放凉以后才是酥的！就是那种酥得掉渣！老人孩子都可以吃！！！好啦！大概就是这样啦！一边烤一边写！蔓越莓还没出炉，先放之前做的花生酥吧！反正本源是相同的！喜欢吃什么就放什么！不要拘泥于形式！

蔓越莓酥性饼干无黄油版的小贴士

烤最后五分钟的时候一定要注意观察，上色就可以取出来了！不要烤糊了！

菜谱创建时间：2018-08-18 13:39:40