生煎花卷

作者： 小靖-6

吃够了蒸花卷来点煎花卷更香脆

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 温水 125克
• 盐 少许
• 葱花 少许

生煎花卷的做法步骤

步骤 1

把温水加入酵母搅拌均匀停2分钟，倒入面粉中和成光滑面团，放入盆中盖保鲜膜饧发二倍大。

步骤 2

擀成大长方块

步骤 3

抹上一层玉米油撒点葱花和盐折成二寸宽条

步骤 4

大片折叠好

步骤 5

切成二公分宽条

步骤 6

二块一起用一根筷子用力压一下

步骤 7

二手抻长扭一扭

步骤 8

不粘锅抹油把花卷摆入，盖上盖子饧发二倍大

步骤 9

饧发二倍大后开中火把底部煎成金黄色的，在倒入半小碗水

步骤 10

盖上盖子慢火煎至水没，听到里面滋滋响时开盖看看，底部是金黄色的脆底就好啦

步骤 11

香香脆脆的超好吃

生煎花卷的小贴士

1，各家的面粉吸水量不同，水量供参考……揉成软硬适中的面团就行， 2，煎时应用中火和小火

菜谱创建时间：2018-08-18 13:32:30