先把豆腐切成正方形摆放碟子碗肉。
再打两个蛋放到一个干净的碗内，用打蛋器打散，放点盐，加1:1的纯净水，再拌匀均。
把豆腐放到蒸锅内，再给打好的鸡蛋倒入豆腐碗内，开始蒸，蒸好以后出锅放入生抽，洒点葱花即可。