Cindy手作-奶油糖霜

作者： Cindy手作

做杯子蛋糕肯定少不了要打一些奶油糖霜做装饰 小美打奶油糖霜，不用等室温软化，直接打，省时又省力 口味可以根据不同调整，可以替换柠檬汁，咖啡浓缩液，巧克力粉等等 如果用食用色素，一点点就好啦

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 40g
• 牛奶 40g
• 开心果酱 15g（可以不用，或者用柠檬汁替代）
• 也可以用其他浓缩酱取代，或者食用色素调色

Cindy手作-奶油糖霜的做法步骤

步骤 1

黄油125g直接放主锅

步骤 2

设定40秒/速度4把黄油打到滑顺，如果黄油已经室温软化，可以省去这一步骤

步骤 3

加入60g糖粉

步骤 4

设定10秒/速度4混合

步骤 5

然后把周围的糖粉和黄油刮到锅底，然后加入牛奶60g

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步骤 6

步骤 6

设定1分钟/速度3打到完全均匀有光泽，刚开始打牛奶会好像油水分离，不要担心，打开盖子把周围材料刮到锅底，再打一下，一定会混合均匀的

步骤 7

这是我用的开心果酱，主要调味调色

步骤 8

加15g果酱进去，用量根据想要的颜色决定

步骤 9

19秒/速度3，混合均匀就可以了

步骤 10

装入挤花袋，就可以挤在杯子蛋糕上

步骤 11

用2D花嘴可以挤出来立体玫瑰花

菜谱创建时间：2018-08-18 12:20:24