清炖松茸牛腩

作者： Moonshadow423

老公听别人说牛腩松茸一起炖是个好汤…… 所谓在意，无非是你不经意说想吃什么，我听到了就专门给你做～～～ 七夕，快手的汤——牛腩很耙软，汤很鲜香…… 这么燥的天气，反正我吃啥都不会长痘痘😜

用料

• 牛腩 适量
• 松茸 适量
• 姜片 适量
• 大葱 三段
• 桂皮 一小小块
• 八角 一只
• 苹果 三五薄片
• 盐 视个人口味加入

清炖松茸牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块。冷水下锅，烧至水开，浮出血沫。将牛腩块捞出备用。

步骤 2

压力锅中加热水，姜、葱、八角、桂皮、香叶和牛腩一同下锅。这一次生牛腩只有六百五十克，普通高压锅上气后压力炖煮二十五分钟。

步骤 3

待高压锅可以打开，捞出香料，加入切片的松茸和苹果，中小火炖煮半小时即可食用。

步骤 4

汤里可按自己的喜好加盐调味。这个时候的牛腩是很耙软的，小朋友都喜欢。

清炖松茸牛腩的小贴士

1. 高压锅炖煮时间请各位按照食材重量和锅具的不同自行调整。 2. 生牛腩焯水时请一定冷水下锅，用热水会影响牛腩口感。 3. 苹果片可帮助牛腩快一点炖软，也可不加。

菜谱创建时间：2018-08-17 22:07:56