鸡胸肉从冰箱拿出来解冻,用厨房纸巾吸吸水,切成小条。 吸水是因为我放在水里解冻的,当然,最好吸一下。
往鸡胸肉里加入酱油,花椒油,黑胡椒,盐,干辣椒粉,戴上一次性手套用力揉搓。 花椒油是精髓,不加就没有了灵魂!有的话一定要放!!香到灵魂出窍!
烤盘铺锡纸,铺一层洗过的百里香(或者别的什么你喜欢的香草都ok,香草放在肉下面会比较香一点) 忽略那块肉……
把肉铺在香草上面,上面再盖一层锡纸包起来。再盖一层!再盖一层!再盖一层!重要的事情说三遍,不然会糊的。 不预热直接丢进烤箱,210度18分钟。 (方太嵌入式烤箱,仅供参考,熟悉自家烤箱的话应该能找到最适合的温度)
拿出来就可以吃了~