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简单好吃的葱油饼

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作者: 白羊金牛
老公和孩子都喜欢吃烙饼,可是外面买的担心不卫生也不安全,工作很忙,特意为他们学做了快捷又好吃的葱油饼😊熟练以后20分钟就可以做好!身体是革命的本钱,再忙也要好好吃饭!

用料

简单好吃的葱油饼的做法步骤

步骤 1

6勺白面粉~家里用的盛汤用的大汤勺,干面加入一小勺燕山酵母,搅拌均匀。

步骤 2

加入一碗半40℃的温水~用40℃纯牛奶更好吃。边加入边用筷子快速搅拌。

步骤 3

搅拌后,用手揉成面团,如果特别粘手可以加入一小点面粉拍打。

步骤 4

醒发1小时~这个时间可长可短,面就和好了。

步骤 5

均匀分成6个面团,如果不加葱油,这一步可以直接烙饼。

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步骤 6
步骤 6

切好的葱花加一小勺盐,用油拌匀。

步骤 7

拌好的葱油抹到擀好的饼上,如图折好,再对折成下图的样子。

步骤 8

再对折

步骤 9

卷起来

步骤 10

用手下压重新擀成饼。

步骤 11

电饼铛预热加入一汤匙油

步骤 12

饼放入电饼铛开大饼档,两面加热。

步骤 13

饼鼓起来,翻一次面就熟啦!

简单好吃的葱油饼的小贴士

和面要用温水,我用了平时家里盛汤的大汤勺舀面,6勺刚好做6个饼。和面时关键的一步是~要先用筷子搅拌均匀后再用手和面,不然很粘手,面和好后醒发也很重要!醒发后的面更有劲,面越软烙出的饼越好吃哈😊

菜谱创建时间:2018-08-17 14:12:25
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