叉烧肉

作者： Funnyhwf

用料

• 叉烧酱 大概三四勺，根据肉的大小调整
• 蜂蜜 两勺
• 酱油 两三勺
• 姜 四片
• 料酒 一勺
• 前腿肉 一斤

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

1.前腿肉洗净用叉子扎一扎方便入味，均匀抹上叉烧酱、酱油、料酒，再放姜片一起腌制；（这个步骤最好提前一晚先腌上，没有的话半天也可以）

步骤 2

2.电饭锅底倒一点点油防止粘锅，腌制好的肉放进电饭锅按煮饭键煎煮，中间翻一次面；（不用电饭锅用炒锅煎也可以，中小火慢煎，煎到熟透）

步骤 3

3.煮熟后拿出放碟里，表面抹上一勺蜂蜜；

步骤 4

4.烤箱上下管调200度（或者微波炉选烤肉键）烤5分钟左右（表面稍焦上色）翻面再抹上蜂蜜再烤5分钟即可；

步骤 5

5.稍微凉一点切片。

叉烧肉的小贴士

前腿肉最好选带点肥的梅花肉，出油比较香。

菜谱创建时间：2018-08-16 20:37:52