烤包子

作者： P宝的厨房

上次在某巴扎吃了一次，回来做一下试试，效果不错，味道棒极了，超赞！

用料

• 水 200克左右（根据面粉吸水性不同调整）
• 面粉 400克
• 羊肉（带肥肉） 300克
• 洋葱 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 6克
• 糖 3克
• 花椒粉五香粉孜然粉胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 香油 10克

烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成团，醒半小时，继续揉成更光滑的面团。

步骤 2

羊肉剁碎或切丁，洋葱切丁。加入全部调料，鸡蛋分离出蛋清加入肉馅，拌匀，冷藏。

步骤 3

面团切剂子，擀皮。装肉馅，先包两侧，再将两头折起来，按实。如果觉得不好封口，可以在边缘涂一点点水。

步骤 4

烤箱预热200度，5分钟。包子胚封口朝下，将蛋黄涂在表面。烤箱180度，30分钟。各家烤箱情况不同，注意观察表面，不要糊了。

菜谱创建时间：2018-08-16 17:53:39