Cindy手作-美善品 芝麻脆饼（超好吃的配方）

作者： Cindy手作

自己做的芝麻脆饼就是要舍得放芝麻😊 如果没有美善品，用小锅先融化黄油再加入其他材料也可以 做法简单，但是好吃的不得了

用料

• 黄油 50g
• 糖粉 120g
• 面粉 50g
• 蛋白 100g
• 炒熟白芝麻 150g

Cindy手作-美善品 芝麻脆饼（超好吃的配方）的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉倒入主锅，设定5分钟/100度/速度1，先加热到黄油融化

步骤 2

稍微冷却一下，然后加入面粉和蛋白（太热怕蛋白会熟）

步骤 3

设定一分钟/速度2搅拌均匀

步骤 4

再加入炒熟的白芝麻，设定1分钟/反刀速度2

步骤 5

混合成糊状

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步骤 6

步骤 6

然后如果倒入裱花袋，如果没有裱花袋，放大碗里也行，放入冰箱冷藏2小时，因为芝麻比较轻所以会浮起来，使用前再搅拌均匀

步骤 7

然后挤一小块在烤盘上，也可以用汤匙舀一小匙，中间要留一些距离

步骤 8

室温放一下就会慢慢流开变平，烤箱设定150度

步骤 9

大概烤10-15分钟，变成金黄色就可以了，拿出来等完全冷却再收到保鲜盒里

步骤 10

低温长时间烤出来的颜色比较均匀

步骤 11

看看反面，满满的芝麻

步骤 12

太大片中间会比较难上色，时间也需要拉长，大小自己斟酌

菜谱创建时间：2018-08-16 09:43:47