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滋味小龙虾

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作者: 木子圈圈
龙虾下酒,汤汁下面,配方100个赞

用料

滋味小龙虾的做法步骤

步骤 1

三斤大虾

步骤 2

剪头,挑虾线(尾巴中间那片拔出来虾线自然跟出来),然后刷洗干净再用盐水泡半个小时,再洗干净

步骤 3

小龙虾配料如图:八角三颗 草果一颗拍碎 香叶三张 丁香一颗 白扣三颗 孜然粒一小撮 茴香粒是孜然的三分之二 辣椒 花椒各人喜好

步骤 4

配料切好如图

步骤 5

小龙虾过油煎炒逼水气

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步骤 6
步骤 6

虑油

步骤 7

先把蒜米姜片爆香 再放配料一起爆 放入小龙虾爆炒 然后放米酒,(酱油,蚝油,鱼露,六月香,胡椒)调好味道一起炒匀,放一瓶啤酒,焗20分钟,收差不多干汁后加配菜再炒一下就可以出锅了

步骤 8

虾肉Q弹又入味,汤汁捞面更美味!

滋味小龙虾的小贴士

用啤酒焖虾,不可以放水!!!

菜谱创建时间:2018-08-16 01:04:07
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