茄子土豆饼

作者： 我家有你

用料

• 茄子
• 土豆
• 面粉
• 食盐
• 花生油

茄子土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟

步骤 2

茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分

步骤 3

茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放

步骤 4

最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放适量油，倒入搅拌好的茄子土豆片。小火翻炒，中间适当盖锅盖以便土豆好熟。

步骤 5

好啦，蒜泥一拌，嗷呜😊，美味儿～🍆

菜谱创建时间：2018-08-15 21:42:57