湖北版快手藕圆子（藕丸子）

作者： 汪渔渔在吃鱼

藕圆子不腻好吃，红烧，做汤，蘸酱各种吃法，老少皆宜。

用料

• 藕 一节
• 五花肉 一斤
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 姜蒜葱末 少许

湖北版快手藕圆子（藕丸子）的做法步骤

步骤 1

藕刮干净，如图

步骤 2

藕切碎

步骤 3

肉切小，准备剁，或者绞肉机绞

步骤 4

盐 胡椒粉 生抽 姜蒜葱末 料酒 淀粉搅拌

步骤 5

藕加进去，搅拌和肉糜和在一起

步骤 6

左手虎口挤，右手勺子一刮丢油锅就是个圆子形状

步骤 7

中小火炸

步骤 8

炸好了。成品图

步骤 9

红烧这样吃也可以下面条丢几个面条里面，做番茄汤丝瓜冬瓜汤都几个进去。。。都可以。。。

步骤 10

宝宝的可以炸熟了，蘸番茄酱吃。

步骤 11

红烧时，先这么炸下蒜末辣椒

湖北版快手藕圆子（藕丸子）的小贴士

下锅了不要马上翻动，怕散掉，锅个半分钟，用筷子试试翻动一个，不散就继续翻动丸

菜谱创建时间：2018-08-15 15:05:33