超级快手酱香饼(香其酱版)

作者： 厨神吨吨

因为被我妈说家里的瓶瓶罐罐各种酱太多用不完，就想着什么东西用到的酱最多😂然后就有了这个超级快手的酱香饼，味道嘛...跟外面的路边摊没有什么区别诶😊热热的刚出锅我可以吃一整张😂😂😂

用料

• 面粉 200克
• 温水 适量
• 盐 2g
• 葱花 适量
• 葱姜蒜末 小半碗
• 洋葱末 10g
• 花椒粉，五香粉 各5g
• 熟白芝麻 适量
• 白糖 15克
• 油 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 甜面酱 一勺
• 香其酱 一勺
• 清水 适量

超级快手酱香饼(香其酱版)的做法步骤

步骤 1

200g面粉加入2g盐

步骤 2

慢慢加入温水，变倒边搅拌至无干粉

步骤 3

下手揉成团，醒面15分钟左右

步骤 4

醒面时间准备酱料，香其酱，甜面酱，番茄酱，豆瓣酱和白糖加入碗中，加入适量清水，备用

步骤 5

碗中准备葱姜蒜末，洋葱末，五香粉和花椒粉

步骤 6

起油锅，热油加入上一步的各种末，翻炒出香味

步骤 7

加入调好的酱汁翻炒均匀，收汁备用

步骤 8

面醒好后，擀薄，抹油

步骤 9

上下折好，卷起，像这样👆

步骤 10

变成一个这样的有点像盘丝饼的饼胚(这个胚子可以多做点，放冷冻室，想吃的时候解冻一下)

步骤 11

擀薄的饼放入油锅，用手在中间抓一下，出褶子

步骤 12

两面都有点焦黄后刷酱，撒葱花和熟芝麻，出锅~

步骤 13

可以用手撕着吃~

超级快手酱香饼(香其酱版)的小贴士

❗❗如果想要外面卖的那种脆脆的口感，可以在抹油的时候多抹点，多折两次，烙饼的时候多加油...但是！作为一个在减肥的人，倔强的挣扎着要吃酱香饼，当然也不能放太多油...哈哈哈哈哈哈哈，这个饼油少放点就会超级软~ 😘快动手撸起来吧~啾咪~

菜谱创建时间：2018-08-15 14:43:04